最近の糖質制限。
こんにちは、木綿です。
最近。
ふすまパンミックスからの脱却を経て。
自分で配合してパンを作っています。
嗚呼、高いけどふすまパンミックスはお手軽…
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ずっとこれを使っていました。
すごく簡単だし、おいしいです。
で。最近はこれです。
レシピはお砂糖のないスイーツさんからお借りしてホームベーカリーでせっせと作っております。
すずさやかだと、失敗しないんです。
以前買ったこの大豆粉だと、配合に違いが出るようで、ふくらみが足りません。
でもこっちの大豆粉の方が安いんですよ…
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この大豆粉は無臭とありますが、すずさやかに比べるとかなり匂いはあります。
なので、ココアとシナモンで匂いを消してパンを作っていました。
で、この大豆粉もなくなったので、今度はふすま粉だけをぽちっとな。
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このふすま粉おいしいんですよ!
昨日作ってびっくりしました。
ただ、ふすま粉オンリーでレシピ通りにやったため、膨らまずwwwww
レシピが悪いんじゃないんです、私が悪いんですwwwwwwwwwwwwww
というわけで、今日は
・すずさやか大豆粉 50g
・ユウテックふすま粉 50g
・アーモンドプードル 50g
・グルリッチA 70g
・グアーガム(増粘安定剤) 少量
(今16ozは売り切れてるみたいですね。海外サイトですが日本で買うよりは断然安いです。紹介コード:OQE843を入力して購入すると5ドル安くなりますよー。)
・イースト 3g
・ラカントと食塩 少量
・バター 10g
・水 220cc
これで焼いています!(まだ発酵中だけど)
さあ試行錯誤ですが、うまく焼けるといいですねー。
昨日は夕食前の血糖値が106あったので(その1時間前くらいにお姑さんから普通のチョコを1個もらって食べてしまったw)、
ヒューマログ10単位
ご飯なし+キャベツ千切り+豚肉しょうが焼き+菜の花とたらの芽のてんぷら
→2時間後血糖値85でした。
体重は1月20日の入院時から大体5キロ減です。
運動しなきゃなーと思うのですが、全然出来てないです。
うう、なんとかしなきゃ。
おやつにこれ食べてるのも(カロリー的に)よくないよねー
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